Zucchini - Käse - Spieße

Ingredients

• 350 g Schafskäse
• 125 ml Olivenöl
• Zitronensaft
• 2 TL Oregano
• 2 Zucchini, gleichmäßig lang
• 8 Kirschtomaten
• 2 Stücke Pitabrote, geröstet
• Tomatensauce

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Schafskäse in gut fingerdicke Würfel schneiden, in eine flache Schale legen. Öl mit Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren, über den Käse träufeln, wenden. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen. Zucchini längs in dünne Streifen hobeln. Den Käse damit einwickeln. Auf die Spieße stecken, mit jeweils einer Kirschtomate abschließen. Auf dem vorgeheizten Grill 3-4 Minuten unter Wenden grillen, dabei mit der übrig gebliebenen Marinade bepinseln. Mit Pitabroten und Tomatensauce servieren.