Prophetenkuchen

Ingredients

• 500 g Mehl
• 6 Eier
• 1 Glas Rum
• 100 g Margarine
• 100 g Zucker
• Prise Salz
• Butter
• Puderzucker

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Die Hälfte des Mehles nach und nach mit Eiern, Rum, Margarine, Zucker und Salz verarbeiten. Erst zuletzt den Rest des Mehles zugeben. Den lockeren Teig recht dünn ausrollen, auf dem gefetteten Blech mit Feinmargarine bestreichen und bei kräftiger Hitze, ca. 220-235°C, Gas Stufe 5, 30 -45 min., backen. Möglichst buttern und zuckern.