Tiropitakia

Ingredients

• 300 g Schafskäse
• 100 g Mozzarella
• 200 g Filoteig
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Ei
• 1 Zehe Knoblauch
• Dill
• Pfeffer
• Basilikum
• Butter, zerlaufene

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Frühlingszwiebel klein schneiden und Käse mit einer Gabel zerdrücken. Käse, Ei Frühlingszwiebel und Gewürze in einer Schüssel vermischen. Teig in 5 cm breite Streifen schneiden, jeweils mit einem guten TL Käsemischung füllen, zu Dreiecken falten und anschließend mit Butter bestreichen. Ca. 20 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.