Frischkäse mit Kürbiskernöl

Kalte Vorspeisen | Deutsche

Ingredients

2 EL Doppelrahmfrischkäse, natur
2 EL Crème fraîche
0,25 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
0,5 Knoblauchzehe, gehackt
0,5 EL Kürbiskernöl, steirisches
0,5 EL Kürbiskerne, (geröstet)
Salz und Pfeffer

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Den Käse und die Créme fraîche mit dem Öl sorgfältig verrühren, die Schnittlauchröllchen und den Knoblauch untermischen. Im Kühlschrank 2 Stunden durchziehen lassen. Vorm Servieren mit Fleur de sel und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und mit den (gerösteten) Kürbiskernen bestreuen.

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