Himbeeren unter Knusperdecke

Ingredients

• 500 ml Schlagsahne
• 3 Pck. Vanillezucker
• 3 Pck. Sahnesteif
• 500 g Naturjoghurt
• 750 g Himbeeren, (gefroren)
• 150 g Rohrzucker

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif sehr steif schlagen. Danach den Joghurt vorsichtig unterheben. Die gefrorenen Himbeeren in eine Auflaufform geben und die Sahne-Joghurt-Masse gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen. Nun die Masse gleichmäßig mit dem Rohrzucker bestreuen und die Form für mindestens 24 Stunden offen (!!) in den Kühlschrank stellen.