Senfgurken süß - sauer

Ingredients

• 2 kg Gurken, feste
• 0,5 Liter Weißweinessig
• 0,5 Liter Wasser
• 500 g Zucker
• 1 EL Senfkörner
• 1 TL Gewürzmischung (Gurken-Einlegegewürz)
• 3 TL Salz
• 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 Bund Dill, frisch

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Gurken schälen, längs vierteln, entkernen, in ca. 5 cm große Stücke schneiden, zusammen mit der Zwiebel und dem Dill in Gläser mit Twist-Off-Deckeln schichten. Wasser, Essig, Zucker, Salz, Senfkörner und das Einlegegewürz 3 Minuten kochen und heiß bis 0,5 cm unter den Rand auffüllen. Sofort verschließen.