Blumenkohl, süß - sauer eingelegt

Ingredients

• 1 Blumenkohl
• 1 Zwiebel, groß
• Dill
• 2 TL Senfkörner
• Salz
• Zucker
• Essig

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Blumenkohl in Röschen teilen und bissfest garen - aber nicht zu weich! Aus dem Kochwasser nehmen. Darin Zwiebelringe, frische Dill, Senfkörner und pro Liter Wasser 1 EL Salz, 1 1/2 EL Zucker und Essig (Essig nach Geschmack - ca. 150 ml auf 1 Liter) aufkochen. Über den Blumenkohl gießen und kühl stellen.