Ringelblumenlikör mit Orange

Ingredients

• 2 Handvoll Ringelblumen, frische Blüten
• 1 Orange
• 1 Liter Wodka
• 200 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 1 Sternanis
• 3 Nelken
• 1 Stange Zimt

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Die frischen Ringelblumen einige Stunden antrocknen lassen. Die Orange abwaschen und unter heißem Wasser abbürsten. Dann in Scheiben schneiden und mit den Ringelblumen in ein Ansatzglas mit Deckel geben. Den Wodka, den Zucker und die Gewürze dazu geben. Das Glas verschließen und für ca. 3 Monate auf die Fensterbank stellen. Immer wieder mal schütteln, damit sich der Zucker auflöst. Je länger der Ansatz steht, desto intensiver wird er. Danach abseihen und in Flaschen abfüllen. Vor dem Genuss noch mindestens 4 Wochen stehen lassen.