Lamm vom Grill

Ingredients

• 8 Lammkoteletts
• 4 EL Ketchup
• 4 EL Sojasauce
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), frischer, gerieben
• 5 EL Honig
• 1 Msp. Chilipulver
• 1 EL Senf
• 2 Zehen Knoblauch
• Pfeffer

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Lammkoteletts waschen und trockentupfen. Die restlichen Zutaten miteinander vermischen - es soll eine recht dickflüssige Marinade entstehen, die gut am Fleisch haften bleibt. Lammkoteletts zugeben. Alles miteinander mischen, sodass die Marinade in das gesamte Fleisch überzieht. Das Fleisch in der Marinade mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Danach werden die Koteletts ca. 8 – 10 Minuten über Holzkohle gegrillt.