Griechischer Tomatenreis

Ingredients

• 1 Tasse Reis
• 1 Tasse Wasser
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Tomate
• 1 TL Paprikapulver
• 125 ml Tomatenmark
• 3 TL Gyrosgewürz
• 150 ml Milch
• 1 Zwiebel
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Tabasco
• Brühe

Zubereitungsverfahren (Rezept)

1 Tasse Reis mit 1 Tasse Wasser und etwas Brühe kochen. Für die Tomatensauce: Zwiebeln & Knoblauch fein hacken. Tomaten in Stücke schneiden. Zwiebeln & Knoblauch in Olivenöl anbraten, später die Tomatenstücke hinzugeben und mitbraten. Das Tomatenmark hinzufügen, kurz noch mitbraten und mit der Milch (so viel Milch nehmen, bis die Sauce eine schöne Konsistenz hat, nicht zu flüssig, nicht zu fest!) ablöschen. Mit Paprika & Gyrosgewürz würzen. Mit Salz & Pfeffer die Sauce abschmecken. Den Reis unter die Sauce unterheben.