Knoblauchhähnchen mit Rosmarinkartoffeln

Ingredients

• 1 Hähnchen (ca. 1.200 g - 1.400 g)
• 6 m.-große Kartoffeln
• Rosmarin, frischer
• 1 Knolle Knoblauch
• 4 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in zwei Hälften teilen. Die beiden Hälften in eine feuerfeste Form mit der Hautseite nach oben legen. Unter die Hähnchen jeweils 1 Zweig Rosmarin und 3-4 geschälte Knoblauchzehen legen. Die Kartoffeln bürsten und achteln (nicht schälen!), danach in der Form um die Hähnchenhälften herum verteilen. Aus Öl und Gewürzen eine Marinade herstellen und die Kartoffeln und das Hähnchen damit gut einpinseln. Den restlichen Knoblauch ebenfalls schälen und grob zerkleinern, anschließend zwischen den Kartoffeln verteilen. Auf den Kartoffeln nach Bedarf Rosmarin verteilen. Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 60 Minuten kross werden lassen - wer einen Grill hat, kann diese etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit zuschalten.