Fischgulasch mit Pilzen

Ingredients

• 200 g Fischfilets
• Zitronensaft
• 100 g Zwiebeln
• 200 g Champignons, frisch
• 2 TL Öl
• Gemüsebrühe
• Mehl
• Sojasauce
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Currypulver

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Das Fischfilet säubern, mit Zitronensaft säuern und 10-15 Minuten stehen lassen. Dann in Würfel schneiden und erst vor dem Braten salzen. Die Zwiebel würfeln. Die Champignons putzen und in halbe Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Die Champignons zugeben und mitbraten und danach den Fisch mit anbraten (den Fisch ganz zuletzt,denn er zerfällt sehr schnell). Mit Gemüsebrühe ablöschen. Mehl mit etwas Wasser anrühren und das Gulasch damit binden. Mit Sojasauce, Pfeffer, Paprika, Curry und evtl. etwas Salz abschmecken.