Fischgulasch mit Kabeljau

Ingredients

• 800 g Kabeljaufilets
• 250 g Zwiebeln
• 6 Zehen Knoblauch
• 4 EL Paprikapulver
• 5 EL Öl
• 1 Becher Crème fraîche
• Salz
• Pfeffer
• Mehl
• 1 L Gemüsebrühe

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Klein gehackte Zwiebel in Öl anrösten, Paprikapulver beigeben und sofort mit Gemüsebrühe aufgießen. Fisch in Stücke geschnitten und Knoblauch (gepresst) dazu und ca. 5 Minuten dünsten. Creme fraiche unterrühren, salzen und pfeffern. Wenn die Sauce etwas dicker sein soll, dann Creme fraiche mit etwas Mehl und 2 Esslöffeln Wasser vermischen und kurz aufkochen lassen.