Schafskäsedip

Ingredients

• 1 Becher Joghurt, griechischen
• 150 g Schafskäse
• 4 EL Ajvar, scharf
• 0,5 Paprikaschote, rot, klein gewürfelt
• 2 Zehen Knoblauch
• 0,5 Bund Petersilie
• 0,5 TL Salz
• Pfeffer, schwarzer
• Cayennepfeffer

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Den Schafskäse klein schneiden und mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Joghurt in einer Schüssel glatt rühren. Die kleinen Paprikawürfel, den frisch gepressten Knoblauch, Ajvar und jeweils einen 1/2 TL der Gewürze untermischen. Die Petersilie ganz fein hacken und unter die Masse heben. Den Dip für einige Stunden (mind. 4 Stunden) im Kühlschrank kaltstellen.