Cracker

Ingredients

• 100 g Mehl
• 0,25 TL Salz
• 1 EL Butter oder Margarine, weich
• 1 TL Kümmel, gemahlen
• 50 ml Milch

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Das Mehl in einer Schüssel mit dem gemahlenen Kümmel vermischen, Salz und Butter hinzugeben und alles schon mal mit der Hand kräftig durchmengen (evtl. auch mit dem Knethacken des Handrührgeräts). Nach und nach die Milch hinzuschütten und alles so lange kneten, bis ein homogener Teig entsteht. Backpapier in der Größe des Backblechs zuschneiden - darauf den Teig ca. 2-3 mm dick ausrollen (evtl. portionsweise) und in Quadrate mit ca. 4 cm Kantenlänge schneiden. Das Backpapier mit dem Teig auf das Backblech ziehen bzw. heben und bei 200 Grad Celsius etwa 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.