Weißweinschnitzel

Ingredients

• 4 Hähnchenschnitzel
• 2 Dosen Champignons, kleine
• 1 Zwiebel
• 125 ml Ketchup
• 125 ml Wein, weiß
• 250 ml Sahne
• 8 Scheiben Bacon
• Salz
• Pfeffer

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Die Hähnchenschnitzel würzen und in etwas Öl leicht anbraten. Nicht gar braten, sonst werden die Schnitzel zu trocken! Anschließend in eine Auflaufform nebeneinander legen. Zwiebel glasig anbraten und die Champignons hinzufügen und ebenfalls kurz mit anbraten. Ketchup, Weißwein und Sahne zugeben und aufkochen lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles über die Schnitzel geben und darüber den Bacon legen. Bei 160 Grad Celsius Heißluft 20-25 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.