Filet vom Huhn mit Walnuss-Knoblauch-Kruste

Ingredients

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 100 g Walnüsse, gehackt
• 3 m.-große Knoblauchzehen, gepresst
• 125 ml Sahne
• 80 g Käse, gerieben
• 1 EL Petersilie, gehackt
• 4 EL Öl
• 1 TL Salz
• Pfeffer, weißer, gemahlen

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Das Hühnerfleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und in heißem Öl beidseitig kräftig anbraten. Eine feuerfeste Form mit Öl auspinseln und das Filet hineinlegen. Gehackte Walnüsse, Knoblauch, Sahne, Käse, Petersilie gut mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und über dem Fleisch verteilen. Die Form für ca. 25 Minuten in das auf 180 Grad Celsius vorgeheizte Backrohr stellen.