Sellerie - Püree

Ingredients

• 1 großen Knollensellerie
• 4 m.-große Kartoffeln
• Salz
• Pfeffer
• 125 g Butter
• Muskat

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Den Sellerie schälen, in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Zusammen in Gemüsebrühe weich kochen lassen. In einem großen Sieb abgießen. Den Sellerie zusammen mit den Kartoffeln durch die Kartoffelpresse geben. Die Butter in die heiße Masse geben, würzen.