Grünkohl

Warme Vorspeisen | Deutsche

Ingredients

1500 g Grünkohl
100 g Schweineschmalz
2 m.-große Zwiebeln
Salz
Muskat
250 ml Brühe
250 g Fleisch und Wurststücke

Zubereitungsverfahren (Rezept)

Vorbereiteten Grünkohl in feine Streifen schneiden. In heißem Fett feingeschnittene Zwiebeln andünsten, das Gemüse dazugeben und mit heißer Flüssigkeit auffüllen. Fleisch- und Wurststücke dazugeben und salzen. 1/4 Std. auf starkem, dann weitere 60 Minuten auf schwachem Feuer kochen.

Grünkohl Schweineschmalz Zwiebel Salz Muskat Brühe Fleisch Wurst